Paradajková polievka s cviklou a bazalkou

Čo potrebujeme?

• 500 g lúpaných paradajok
• 50 ml olivového oleja
• 100 g varenej cvikly
• 50 g cibule
• 20 g bazalky
• 50 g trstinového cukru
• 200 ml červeného vína
• 500 ml vývaru 
• soľ, čierne a čili korenie

Ako postupujeme?

• na olivovom oleji speníme cibuľku
• pridáme cviklu a bazalku
• pridáme paradajky a zalejeme červeným vínom
• prilejeme vývar, pridáme cukor, soľ a korenie
• varíme cca. 30 minút
• potom polievku rozmixujeme na jemno
• podávať môžeme samostatne alebo s pečivom