Chrumkavý šalát z medvedieho cesnaku

Ingrediencie:

• 1 zväzok medvedieho cesnaku
• 1 mrkva
• 4 cherry paradajky
• 100 g uvareného alebo sterilozovaného cíceru
• 50 g vlašských orechov
• 50 g syra
• 2 krajce chleba na krutóny
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička horčice
• morská soľ
• mleté čierne korenie

Postup:

• chleba nakrájame na kocky a na panvici ho mierne opražíme s trochou oleja
• do veľkej misy dáme umytý medvedí cesnak a pridáme cícer
• mrkvu škrabkou nastrúhame na plátky a pridáme do misy
• paradajky nakrájame na polovicu, syr na kúsky a pridáme aj spolu s orechami
• zálievku vyrobíme zmiešaním oleja, medu, horčice, soli a korenia
• šalát v mise premiešame a zalejeme zálievkou, znova premiešame
• servírujeme s opečenými krutónmi