Mrkvová pomazánka z červenej šošovice

Ingrediencie:

• 2-3 mrkvy
• 1 malá cibuľa
• 1 čili paprička
• 1 mesiačik cesnaku
• 3 lyžice oleja
• 100 ml červenej šošovice
• 300 ml vody
• 1 lyžička karí
• štipka čierneho korenia
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• štipka soli

Postup:

• očistenú mrkvu aj cibuľu nakrájame na drobno
• pridáme nasekané čili a cesnak a na oleji to podusíme kým zelenina nezmäkne
• červenú šošovicu uvaríme v hrnci s vodou, do ktorej pridáme soľ a korenia
• keď je šošovica uvarená pridáme podusenú zeleninu a všetko rozmixujeme ponorným mixerom
• nakoniec dochutíme citrónovou šťavou a podávame s pečivom
• môžeme dozdobiť čerstvými bylinkami